相模原市立桜台小学校

きな粉揚げパン
牛乳
ポトフ
もやしのソテー

今日は、大人気メニューの１つ『きな粉揚げパン』です。パン屋さんから届いたコッペパンを、給食室で揚げて作っています。今年度の給食は、今日を入れて残り３回となりました。６年生のみなさんは小学校生活最後の揚げパンになります。６年生以外のみなさんも今のクラスの仲間と楽しく給食時間を過ごせるとよいですね♪

ご飯
牛乳
揚げぎょうざ
うずら卵の中華スープ
ごまふりかけ

いつも大人気のUFOぎょうざですが、１月にも出したばかりなので、今日はシンプルな揚げぎょうざにしてみました。UFOぎょうざはぎょうざ２個分をまとめて１つにしたもので、見た目もおもしろく食べ応えがあります。揚げぎょうざは一人２個ずつで、皮１枚に具を包んでいるので、パリパリの部分がUFOぎょうざよりも多く感じられます。どちらも同じ具と量で作っていますが、特徴が違います。みなさんはどっち派でしょうか？

麦ごはん
牛乳
麻婆豆腐
キャベツとわかめのサラダ
小袋アーモンド

今日は麻婆豆腐です。使った豆腐は約１１０丁です。１丁が約３５０グラムなので、重さは全部で約４０キログラムにもなります。豚挽き肉やにんじん、長ねぎなどを炒めて、しょうゆやみそで味付けして煮込みます。豆腐は量がとても多いので、別の釜でしっかりゆでて後から入れて煮ています。豆腐はゆでることで崩れにくくなり、ぷるっとした食感になります♪

ロールパン
牛乳
メルルーサのマヨネーズ焼き
とうもろこしスープ
フルーツポンチ

３月は人気のあるメニューがたくさん出てきます。フルーツポンチは、各クラスに１本サイダーがついています。食べるときにほんのりしゅわっとしておいしいです♪

コッペパン
牛乳
大豆と鶏肉のトマト煮
じゃがいものから揚げ
清見オレンジ

清見オレンジは、みかんとオレンジをかけあわせて作った果物です。オレンジほど皮がかたくなく、中身はみかんのように柔らかいのが特徴です。甘さも酸っぱさもあり、みかんとオレンジのいいところをあわせ持っています♪

ご飯
牛乳
赤魚の和風マリネ
野菜のごまあえ
じゃがいものみそ汁

今日は野菜のごまあえです。キャベツ、もやし、にんじんをゆでてから、砂糖、塩、しょうゆと、釜で一度香ばしく炒った白ごまを混ぜ合わせた野菜の料理です。この１年で、野菜が苦手な人が少しでも多く食べられるようになってくれていると嬉しいです。いつもより一口多くがんばってほしいと思います。

ツナピラフ
牛乳
タンドリーチキン
洋風かきたま汁

今日は人気メニューの１つ、洋風かきたま汁です。洋風かきたま汁には、ベーコンがたっぷり入っているので、うまみがたっぷりです。にんじん、じゃがいも、玉ねぎの甘味と合わさって、シンプルですがとてもおいしいスープになります。卵は今月も、小川フェニックスのおいしい白い卵を使っています。今日は約２４０個の卵を、一人の調理員さんが１つずつ割ってくれました。全部割るのに３０分以上かかります。

五目寿司
牛乳
ししゃもの磯辺揚げ
鶏肉のすまし汁

今日はひな祭りのお祝い献立です。給食室では五目寿司を作りました。炊いたご飯に、加熱して作ったすし酢と煮ておいた具をまぜこみ、別に作っておいた炒り卵とさやいんげんを加えています。見た目もきれいなご飯になっています♪

コッペパン
牛乳
チリコンカーン
キャベツと豚肉のスープ
ヨーグルトポンチ

チリコンカーンはアメリカのテキサス州で生まれた料理で、豆、挽肉、玉ねぎなどをケチャップとチリパウダーでに煮込んだものを言います。牛肉を使うこともありますが、給食では豚肉を使っています。今日から３月です。今日を入れて、今年度の給食はあと１１回になりました。給食の楽しい思い出をつくりながら過ごせると良いですね。

ソフトフランスパン
牛乳
かれいのナッツパン粉焼き
フレンチサラダ
スノーポタージュ

今日は、冬野菜の「カリフラワー」をたっぷり使ってポタージュを作りました。カリフラワーは白いブロッコリーのような野菜で、ブロッコリーが突然変異してできたそうです。じゃがいもと玉ねぎを炒めて煮てから、カリフラワーと一緒にミキサーにかけ、給食室で作ったルーを入れて煮込みました。カリフラワーの蕾の部分をけずりとって入れていて、それとポタージュの色が雪に似ているので「スノーポタージュ」という名前になっています。