相模原市立桜台小学校

麻婆大根丼
牛乳
大豆ともやしのナムル
中華スープ

給食では麻婆シリーズがたくさんありますが、今日はその中でも少し変わった「麻婆大根」です。大根は角切りにして先にゆでているので、味がしみやすくなっています。豆板醤という辛いみそも少し入っています。大根は冬が旬の野菜で、根っこの部分には辛みがあり、葉の近くは甘いという特徴があります。