相模原市立桜台小学校

◎今日の献立◎
三色そぼろ丼
牛乳
煮浸し
けんちん汁

今日のごはんは、鶏ひき肉、卵、にんじんで作った三色そぼろ丼でした。
しょうがの香りが効いた鶏そぼろ、ふわふわの炒り卵、甘く煮たにんじんをそれぞれ作り、合わせました。
ごはんにひったりで、どのクラスもよく食べていました。

◎今日の献立◎
きのこの和風スパゲティ
牛乳
白菜とハムのソテー
白いんげん豆のケーキ

今日のスパゲティには、しいたけ、まいたけ、マッシュルームの
３種類のきのこが入っていました。
それぞれのきのこからうま味がでて、おいしいスパゲティになりました。

白いんげん豆のケーキは、ピューレ状の白いんげん豆と砂糖を煮て白あんにしたものと、
小麦粉、バター、卵、砂糖、甘納豆が入っていました。
「豆苦手だけどこれはおいしかった！」と話してくれた１年生がいました。
様々な調理法や味付けで、苦手な食材にもチャレンジしてみてほしいと思います。

◎今日の献立◎
ロールパン
牛乳
里芋のみそクリームシチュー
フレンチサラダ

今日は、みそをいれたクリームシチューでした。
シチューとみそは意外な組み合わせのようですが、実は相性抜群です。
たっぷりの里芋とみその風味がよく合って、おいしいシチューになりました。

給食のシチューやカレーは、ルゥから手作りしています。
小麦粉と油をじっくり３０分以上炒めたものを、スープや脱脂粉乳と混ぜています。
手作りのルゥは優しい味わいで、いつも子どもたちに大人気です。

◎今日の献立◎
ゆかりごはん
牛乳
石狩汁
炒り大根
みかん

石狩汁は、鮭や野菜をみそ味で煮込んだ北海道の郷土料理「石狩鍋」を汁物仕立てにしたものです。
石狩鍋は、鮭が産卵時に遡上する「石狩川」から名付けられました。
鮭と野菜のうま味がたっぷり詰まった、体の温まる料理です。
しっかり食べて体を内側から温め、午後も元気に過ごしてほしいと思います。

◎今日の献立◎
麻婆もやし丼
牛乳
中華スープ
フルーツポンチ

今日のフルーツポンチには、各教室で配食前にサイダーを入れてもらいました。
実際食べるときにはほとんど炭酸が抜けてしまうのですが、
子どもたちにとっては特別感がありワクワクするようで
フルーツポンチおいしかった！という感想をたくさん聞くことができました。

◎今日の献立◎
黒パン
ぶどうジュース
かぼちゃのミートグラタン
ひよこ豆のスープ
ヨーグルト

明日はいよいよ運動会です！
今まで一生懸命練習してきた成果を本番で発揮できますように、と
給食室から応援の気持ちをこめて給食を提供しました♪

明日はハロウィンでもあるので、かぼちゃに手作りのミートソースとチーズをのせて焼いたグラタンを作りました。
かぼちゃは皮をむいたり切ったりするのにとても手間のかかる野菜ですが、
調理員さんたちが総出でがんばってくれました。
甘いかぼちゃとミートソースの相性がよく、おいしく仕上がりました。

◎今日の献立◎
秋の香りごはん
牛乳
さばの塩焼き
すまし汁
みかん

今日の給食には、さばやきのこ、みかんなど旬の食材をたくさん使用しました。
ごはんには、甘く煮た国産の栗を散らしています。
旬の食材は、おいしいだけでなく他の季節と比べて栄養価も高いです。
秋の味覚を楽しみながら、しっかりパワーもつけてほしいと思います。

◎今日の献立◎
ごはん
牛乳
家常豆腐
いりことアーモンドの甘辛あえ　

家常豆腐は、厚揚げとたっぷりの野菜を使った中華風の煮物です。
２０キロ以上の厚揚げを切って下茹でしてから使用します。
味が染みておいしく仕上がりました。

いりこは煮干しのことです。
カタクチイワシをゆでて乾燥させた食品で、魚の栄養とうま味がぎゅっと詰まっています。
今日はアーモンドと一緒にカリカリになるまで素焼きして、甘辛いたれとごまを絡めました。
いりこもアーモンドも噛み応えのある食品なので苦戦している子もいましたが
「よく噛むと味が出ておいしい！」「カルシウムだよね！」と、たくさん食べている子もいました。

◎今日の献立◎
さつまいもごはん
牛乳
赤魚の和風マリネ
むらくも汁

今日のごはんには、２年生が学校で育てたさつまいもを使用しています。
とても甘くてしっとりとしたおいしいさつまいもでした。
どの学年にも好評でした。
２年生のみなさんどうもありがとう＾＾

◎今日の献立◎
担々麺
牛乳
ししゃものから揚げ
黒糖蒸しパン

担々麺は、中国の四川省でうまれた辛い麺料理です。
給食ではトウバンジャンでほんの少しの辛味をつけ、白ごまや練りごまでコクを出しました。
たけのこや干し椎茸を細かく刻んで、いろいろな食感も楽しめるようにしています。