相模原市立桜台小学校

◎今日の献立◎
ごはん
牛乳
家常豆腐
いりことアーモンドの甘辛あえ　

家常豆腐は、厚揚げとたっぷりの野菜を使った中華風の煮物です。
２０キロ以上の厚揚げを切って下茹でしてから使用します。
味が染みておいしく仕上がりました。

いりこは煮干しのことです。
カタクチイワシをゆでて乾燥させた食品で、魚の栄養とうま味がぎゅっと詰まっています。
今日はアーモンドと一緒にカリカリになるまで素焼きして、甘辛いたれとごまを絡めました。
いりこもアーモンドも噛み応えのある食品なので苦戦している子もいましたが
「よく噛むと味が出ておいしい！」「カルシウムだよね！」と、たくさん食べている子もいました。