相模原市立桜台小学校

ご飯
牛乳
千草卵
ごま酢あえ
なめこ汁

千草は「いろいろなもの」を表す時に使うことが多く、卵、玉ねぎ、鶏挽肉、にんじん、ひじき、ほうれん草など、具がたくさん入った卵焼きを「千草卵」といいます。しょうゆとさとうなどで甘辛い味付けをして、オーブンで焼きました。今日使った卵は全部で１２キログラムで、数にすると約２４０個になります。卵を割る機械はないので、調理員さんが１個ずつ割ってかきまぜています。