相模原市立桜台小学校

菜の花ご飯
牛乳
鰆の竜田揚げ
春のすまし汁

菜の花ご飯は、小松菜と卵を入れて菜の花に見立てたご飯です。卵は釜でぽろぽろのそぼろにし、小松菜はゆでてからしょうゆで味付けをして、だしで炊いたご飯に混ぜ込んでいます。ちりめんじゃこも入っていて、ほどよいしょっぱさの春のご飯になっています。鰆は、魚に春と書くとおり、春が旬の魚です。身が柔かく食べやすいです。春のすまし汁には、春の野菜「うど」などが入っています。今日は春のものがたくさん入った給食です。