相模原市立桜台小学校

ご飯
牛乳
四川豆腐
ナムル

四川豆腐は、豆腐・豚肉・玉ねぎなどをケチャップ味にして煮込んだ料理です。『四川』は中国の地方の名前です。四川豆腐には、しびれるような辛さの「花椒」というスパイスが入ることが多いのですが、給食には入っていません。その代わりに、唐辛子と空豆で作った「豆板醤」というみそを使っています。
そして、最近牛乳の残りが多いと子どもたちに伝えたあとから、残りが減りました。意識してくれる人が多く、ありがたいです。まだ寒いですが、ごみではなく自分の栄養になるようにしていきたいですね。