相模原市立桜台小学校

◎今日の献立◎
豚肉のしょうが炒め丼
牛乳
キャベツの甘酢あえ
きのこ汁

豚肉としょうがは、相性抜群のコンビです。
しょうがが豚肉の独特のにおいを消してくれたり、肉をやわらかくしてくれたり、
消化を助けて豚肉の脂っぽさを和らげてくれるからです。

今日はそんな豚肉としょうがを使った丼でした。
たっぷりのしょうがをおろしたものと醤油、黒砂糖などでつくったたれに豚肉を漬け込み、玉ねぎと一緒に炒めました。
ごはんによく合う味付けで、どのクラスもとてもよく食べていました！