相模原市立桜台小学校

◎今日の献立◎
きんぴらごはん
牛乳
小いわしの磯辺揚げ
みそ汁

今日のおかずは、小いわしの磯辺揚げでした。
小いわしはスプラットやヨーロッパキビナゴと呼ばれることもあります。
日本で主に流通しているマイワシとは少し種類が違い、身がふんわりとして骨まで柔らかいのが特徴です。

今日はそんな小いわしを、磯辺揚げにしました。
衣がかりっとして、とてもおいしくできあがりました。