相模原市立桜台小学校

◎今日の献立◎
ごはん
牛乳
肉じゃが
冬瓜のみそ汁
梅とひじきのふりかけ

今日は冬瓜を使ったみそ汁でした。
冬瓜は「冬」という字を使っていますが夏が旬の野菜です。
分厚くて丈夫な皮に覆われているため、夏に収穫したものを
冬まで保存しておくことができることから、冬瓜と呼ばれています。
煮るととろっとした食感にになるのが特徴です。

今日のふりかけは、ひじき、乾燥梅、ちりめんじゃこ、ごまを入れて作りました。
梅の優しい酸味がジメジメとした気候にぴったりで、ごはんが進みました。