相模原市立桜台小学校

◎今日の献立◎
ごはん
牛乳
ジャージャン豆腐
にんじんじゃこサラダ

今日のメインはジャージャン豆腐でした。
生揚げと豚肉、キャベツ、にんじん、たけのこなどの野菜を炒め、鶏ガラでとったスープと調味料を加えて煮込んだ料理です。

ジャージャン豆腐は中華料理のひとつで、漢字では「常家豆腐」と書きます。
家で常に（いつもある食材で）作って食べられる料理、というような意味があるそうです。