相模原市立桜台小学校

ご飯
牛乳
さばのゆずみそ焼き
キャベツのおかかあえ
うずら卵のすまし汁

今日は、ゆず果汁・みそ・みりんなどを混ぜてさばにからめてオーブンで焼きました。ゆずの香りと酸っぱさが、脂ののったさばとよく合います。ゆずの果汁は魚の臭みを消してくれる効果もあります。安くておいしいさばですが、最近どんどん値段が上がってきています。高級魚になって滅多に食べられなくなる可能性もあるので、今のうちにありがたくいただきましょう。