相模原市立桜台小学校

ひじきご飯
牛乳
切り干し大根のピリ辛炒め
鶏肉のすまし汁
みかん

今日は切り干し大根を、豚肉やこんにゃくと一緒に甘辛く味付けをして、トウバンジャンでピリ辛味にしました。切り干し大根は和風の煮物などに使われることが多いですが、中華風にしてもおいしいです。切り干し大根は、大根を細く切って干したもので、長く保存ができる日本の伝統的な食べ物です。水分が抜けている分栄養がぎゅっとつまっていて、うま味も増えています。