相模原市立桜台小学校

煮込みうどん
牛乳
きびなごのから揚げ
石垣だんご
小袋アーモンド

今日は、相模原市の津久井地域にある「せき製麺」で作られたうどんを使っています。神奈川県産の小麦粉を使ったおいしいうどんです。普通のうどんより少し細めなのが特徴です。ゆでてから一度しっかり水で洗い、また釜にもどして煮ています。
石垣だんごは、相模原市の郷土料理です。昔から作られている手作りのだんごで、小麦粉、砂糖、塩、牛乳などをまぜて蒸したとてもシンプルな料理です。四角く切ったさつまいもが、だんごから出ている様子が石垣(石の壁)に似ているので、この名前がつきました。