相模原市立桜台小学校

ロールパン
牛乳
ボルシチ
アーモンドごぼう

今日は、「ボルシチ」です。食べたことがない人がほとんどではないでしょうか。世界三大スープの中の１つで、「ビーツ」という真っ赤な野菜を使うのが特徴です。ウクライナという国で生まれた料理です。ビーツは大きな赤かぶのような見た目ですが、実はほうれん草や、砂糖の原料になる「てんさい」の仲間です。ビーツは別名「食べる血液」、「奇跡の野菜」といわれるほど栄養がたっぷり入った野菜です。びっくりするほど色が赤い料理ですが、食べるとおいしいので、思いっきり食べてほしいと思います。