相模原市立桜台小学校

ご飯
牛乳
なす入り麻婆豆腐
ひじきの中華ソテー

今日は、麻婆豆腐に秋においしくなるなすをたっぷり使いました。なすは夏の野菜でもありますが、夏の厳しい暑さで皮が厚くしっかりしている夏のなすに対して、秋のなすは皮が柔らかく、甘みやうまみがぎゅっとつまっています。苦手な人もいるようですが、食べやすい麻婆豆腐に混ざっているので、きっとおいしく食べられると思います。