相模原市立桜台小学校

黒パン
牛乳
ジャーマンポテト
ひじきサラダ
トマトと卵のスープ

今日は、夏が旬の｢トマト｣をたっぷり使ってスープを作りました。卵との組み合わせは少し珍しいですが、意外にもよく合います。全部で約70個のトマトを使い、へたをとって一度ゆでて皮をむいてから、角切りにしてスープに入れています。生のときよりも酸っぱさがまろやかになり、うまみもつまっています♪
ジャーマンポテトは、じゃがいもを油で揚げて、炒めたベーコンと玉ねぎを混ぜた料理です。元々はドイツの料理ですが、ジャーマンポテトという名前は日本で作られたもので、ドイツでは全く違う名前になっています。