相模原市立桜台小学校

麦ごはん
牛乳
ししゃものから揚げ
切り干し大根の炒め煮
じゃがいものみそ汁

切り干し大根は、大根を細長く削って干したものです。干して乾燥させることにより、腐らずに長持ちします。そして水分が抜けている分、栄養がぎゅっとつまっていて、骨をつくるカルシウム、お腹の中をきれいにする食物繊維、血をつくる鉄分もたっぷり入っています。今日は、鶏肉や油揚げ、しらたき、にんじんと一緒に炒めて煮ました。具沢山の豪華な炒め煮です。ご飯によく合うおかずです。